149 The Great Anago (=Conger Eel) Tempura Soba (= Japanese buckwheat noodles).

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ここは横浜市にある東神奈川駅・東京方面乗り場にある蕎麦屋さん。

Instagramで紹介されていた魅力的な動画に誘われてやってきました。

This is a soba noodle restaurant located at Higashi Kanagawa Station, Tokyo-bound boarding platform in Yokohama City.

I was lured here by an attractive video introduced on Instagram.

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お目当ては、この「穴子天そば」です。

券売機にもしっかりと、アピールされていました。

My favorite dish was this “Anago Ten-soba (= Japanese buckwheat noodles with Conger Eel Tempura).”

It was clearly advertised on the ticket vending machine.

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オススメは、生卵のトッピングだそうです。

アナゴの天ぷらは、器からはみ出る大きさ。

刻まれた柚子が添えられており、爽やかな風味が感じられます。

The recommended topping is a raw egg.

The sea eel tempura is large enough to overflow the bowl.

It is garnished with chopped yuzu (Japanese citron), which gives it a fresh flavor.

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天ぷらの衣を取ってみると、アナゴの姿が見えてきました。

醤油ベースのお出汁に、アナゴという食材。

京都に暮らす私が、「関東」を感じた昼食でした。

When the tempura batter is removed, the sea eel is revealed.

The ingredients are a soy sauce based broth and sea eel.

This was a lunch that made me, a Kyoto resident, feel “East Japan”.

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ご拝読、有難うございました。

Thank you for your reading this post.

またのお越しを、お待ちしています。

I’m looking forward to your next visit.